Ricette
A chi vuole esplorare le delizie della cucina italiana viene svelato innanzitutto il segreto di un raffinato risotto. Con burro caldo e un soffritto di cipolla inizia un viaggio nel regno dei sensi che al cuoco dischiude infinite possibilità e incanta gli ospiti senza eccezioni.
Oppure che ne dite di un riso veloce? Dei falafel con Wild Rice Mix oppure un paio di crocchette leggere e digeribili con mozzarella e basilico danno forza ed energia, e sicuramente fanno venire voglia di mangiarne ancora. Guardate voi stessi tutto ciò che può offrire l’infinitamente grande mondo del riso. Le nostre ricette sono selezionate con cura e si possono preparare in un batter d’occhio. Buon appetito.
Il pianificatore di ricette crea una ricetta a base di riso personalizzata – a voi non resta che cucinare.
Ricetta di base
Preparazione di base per il Pilaw (riso in brodo)
Preparazione di base per il riso asiatico
Risotto (come contorno)
Antipasto
Crocchette di riso
Falafel di Wild Rice Mix
Fufu gnocchi di riso selvatico e patata dolce in brodo allo
Gallette di riso
Mochi piccante
Monete di riso con asparagi verdi e prosciutto crudo
Palline di riso «Bloody Mary»
Palline di riso al limone e zafferano
Palline di riso con mozzarella e basilico
Palline di riso selvatico e formaggio con rosmarino
Palline di risotto all'espresso su coulis di peperoni
Riso tricolore con zucca in cestini
Risotto con cicorino rosso e champignon
Risotto con gorgonzola e pere
Sarma (involtini in foglie di vite) dalla Turchia
Spiedini
Minestra
Crema di piselli con riso
Minestra di riso con asparagi verdi
Minestra di riso con verdure variopinte
Minestrone con cavolo e carote
Zuppa al cocco con gamberi e riso
Zuppa di riso al limone con verdure e pollo
Zuppa di Wild Rice Mix con carne secca
Insalata
Insalata di riso all'italiana
Insalata di riso con asparagi e uova
Insalata di riso con frutta e carne secca
Insalata di riso con frutta USA
Insalata di riso con gamberi e ananas
Insalata di riso e cocco su salsa di curry piccante
Insalata di riso e pollo alla cinese
Insalata di riso fiorita
Insalata di riso selvatico
Insalata di riso selvatico con vinaigrette allo zenzero e rucola
Mele ripiene di insalata di riso
Taboulé di riso nel cestino d’insalata
Piatto principale
«Benachin» di riso rosso con rana pescatrice
Arroz rojo (risotto rosso messicano)
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Asiatischer Reis mit Crevetten
Asparagi allo zafferano su risotto con perle di avocado
Banane in chermoula con riso alle arachidi
Banane in mantello di noce di cocco su riso
Carne di agnello speziata con zafferano e mandorle
Curry rosso con carne di manzo e riso thailandese
Dentice rosso e sgombro su riso basmati
Domoda con riso tricolore alle arachidi
Filetti di agnello in crosta di riso
Filetti di maiale marinati all'orientale su riso al cocco
Filetti di pesce su risotto alle erbe
Fried Rice alla cinese
Gallette di riso selvatico con verdura stufata
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Gemüsereis mit Poulet
Gratin di riso e pesce all’orientale
Il riso della fortuna di Hopping John
Involtini di lattuga con ripieno di riso
Involtini di sogliola su riso al profumo di rosa
Jambalaja
Jambalaya
Jambalaya (piatto di riso alla creola)
Medaglioni di capriolo selvatico del
Melanzane ripiene con salsa al pomodoro
Nasi Goreng
Nasi Goreng indonesiano
Paella
Paella di verdure
Paella spagnola
Paella vegetariana con verdure
Petti di pollo affumicati con pepe all'arancia su pasta cinese al cocco
Pfannengerührter Fisch mit Stangensellerie
Pilaf con pollo alla mediorientale
Pilaf russo
Pilaw mit Rindfleisch
Pollo con Wild Rice Mix alle verdure
Polpette di riso del Palatinato in mantello di sesamo
Polpettine di carne macinata avvolte nelle zucchine
Pomodori ripieni
Pulao di agnello indiano
Ragù bianco di vitello al lime con capperi
Reisgratin mit Kürbis
Risi e bisi
Riso ai funghi con cipollotti e peperoncini
Riso al burro e salvia
Riso al cocco alla nigeriana
Riso al curry con frutta esotica essiccata
Riso al curry con scampi
Riso al pomodoro
Riso al tofu con anacardi e taccole
Riso alla zucca con pistacchi
Riso alle mandorle
Riso allo zafferano
Riso con ananas e limette al curry
Riso con chorizo messicano
Riso con fagioli e carne di maiale affumicata
Riso con fagioli rossi e speck
Riso con funghi shiitake e germogli di soia
Riso con lenticchie verdi
Riso con peperoni e olive
Riso con pollo alla portughese
Riso con pollo e frutta alla portoricana
Riso con verdura alla provenzale
Riso con verdure
Riso in bianco
Riso indiano speziato con spedini di pollo e verdure
Riso profumato con verdure e foglie di limetta
Riso rosso con porro e gallinacci
Riso rosso esotico
Riso saltato all'ananas dall'India
Riso saltato allo zenzero con seitan
Riso saltato con arachidi e verdure
Riso saltato con petto d'anatra
Riso saltato con pollo e basilico
Riso saltato con verdure e curry verde
Riso saltato con verdure, ceci e germogli di soia
Riso verde
Risotto agli asparagi con formaggio fresco
Risotto ai 3 formaggi
Risotto ai funghi e alla rucola
Risotto ai pomodori e peperoni con olive
Risotto ai porri con funghi
Risotto al forno con zucca e funghi
Risotto al limone con formaggio fresco di capra e spinacini
Risotto al limone con piselli verdi
Risotto al melone con gamberoni
Risotto alla lattuga cappuccia con scaglie di sbrinz
Risotto alla milanese
Risotto alla ratatouille con fiori di zucchina ripieni
Risotto alla zucca
Risotto all'aglio orsino
Risotto alle fragole con cicorino rosso
Risotto alle mele alla provenzale con formaggio fresco di capra
Risotto allo zafferano con carciofi
Risotto con cavolo verde
Risotto con frutta e carne di pollo
Risotto con porcini freschi
Risotto con tonno et limone
Risotto di Valpellini
Risotto pescatore
Risotto ticinese
Risotto verde con pomodori
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Steinpilzrisotto
Sushi
Sushi giapponese
Teka Maki
Torta di riso
Tortillas con riso al curry, pollo e mango
Tortini di risotto con zucca e feta
Wild Rice con Baked Beans
Wild Rice con banane e pistacchi
Dessert
Budino di riso e noci
Ciambella di riso
Flan di riso e cocco con coulis di nettarine
Involtini di riso e banane al vapore
Mochi dolci
Omelette di riso e mele
Palline di riso su salsa di prugne
Pulao indiano dolce
Riso al latte con zafferano e acqua di rose
Riso al latte e cioccolato
Riso al mascarpone con lamponi
Riso all'Imperatrice di Francia
Riso dolce
Riso dolce al mango
Riso imperiale
Riso nero con frutta
Sformatini scuri di riso con aranca
Soufflé con frutti della passione
Timballini di riso con frutti di bosco
Torta di riso con frutta candita
Torta di riso con mango e papaia
Torta di riso con pezzetti di mele
