Riso dolce al mango
Ingredienti
- 150 g di riso al latte
- 0,5 l di succo di mango e mele
- sciroppo di agave o di acero
- 1 mango maturo
- alcuni datteri denocciolati, a pezzetti
- frutti di bosco freschi, per es. mirtilli, in base alla stagione
Preparazione
- Mettere il riso e il succo di frutta in una padella, portare a bollore continuando a mescolare, cuocere a fuoco basso fino a quando risulta morbido, se necessario aggiungere altro liquido. Dolcificare con lo sciroppo di agave o di acero.
- Sbucciare il mango e separare la polpa dal nocciolo, tagliare a cubetti.
- Disporre il riso nel piatto da portata, cospargerlo di mango a cubetti e datteri.
Suggerimento
Il riso al latte può essere servito anche come piatto unico per 2 persone.
