Ingredienti

  • 150 g di riso al latte
  • 0,5 l di succo di mango e mele
  • sciroppo di agave o di acero
  • 1 mango maturo
  • alcuni datteri denocciolati, a pezzetti
  • frutti di bosco freschi, per es. mirtilli, in base alla stagione

Valutazione

Preparazione

  1. Mettere il riso e il succo di frutta in una padella, portare a bollore continuando a mescolare, cuocere a fuoco basso fino a quando risulta morbido, se necessario aggiungere altro liquido. Dolcificare con lo sciroppo di agave o di acero.
  2. Sbucciare il mango e separare la polpa dal nocciolo, tagliare a cubetti.
  3. Disporre il riso nel piatto da portata, cospargerlo di mango a cubetti e datteri. 

Suggerimento
Il riso al latte può essere servito anche come piatto unico per 2 persone.

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