Zutaten

• Zutaten für 4 Personen
• 250 g Vollreis
• ca. 6 dl Gemüsebouillon
• 200 g Wirz
• 1 Karotte
• Salz, weisser Pfeffer
• 2 El Tafelbutter
• 50 g Hobelkäse

Zubereitung

1. Reis mit der kalten Bouillon aufsetzen und 20 Minuten auf kleiner Hitze kochen lassen.
2. Wirz rüsten, waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides zum Reis geben und nochmals 20-30 Minuten fertig kochen. Eventuell noch etwas Bouillon beigeben. Butter unter den fertigen Reis mischen.
3. Anrichten und mit dem Hobelkäse belegen.