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Ingredienti
200 g Langkornreis (z.B. Parboiledreis)
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Broccoli, in Röschen zerteilt
3 Karotten, geschält, in halbe Scheiben geschnitten
1 Handvoll Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
Abgelöstes Hühnerschenkelfleisch, in kleine Stücke geschnitten
1 Schuss Saucenhalbrahm
Paprika
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Basilikum
Preparazione
Die Zwiebel in Olivenöl kurz andünsten. Das Gemüse dazugeben, al dente dämpfen und würzen. Den Reis gemäss Anleitung kochen. Das Fleisch braten, würzen und mit Rahm verfeinern. Reis mit dem Gemüse mischen und mit dem gebratenen Poulet anrichten, alles mit Basilikum garnieren.