Riz sucré à la mangue
Ingrédients
- 150 g de riz au lait
- 1/2 l de jus de mangue et de pomme
- jus d’agave ou sirop d’érable
- 1 mangue fraîche, mûre
- quelques dattes dénoyautées
- des baies fraîches, p. ex. myrtilles, selon saison
Préparation
- Verser le jus de fruit et le riz au lait dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Bien faire cuire à feu doux; selon la consistance, ajouter du liquide. Sucrer avec du jus d’agave ou du sirop d’érable.
- Peler la mangue, retirer la chair du noyau et la débiter en cubes.
- Disposer le riz au lait sur les assiettes et y répartir les cubes de mangue et les dattes.
Conseil:
Ce riz au lait peut être servi comme repas pour 2 personnes.