1 botte d'oignons de printemps, coupés en rondelles
1 piment rouge, coupé en anneaux fins
2 cs de graines de sésame, blondes ou noires, grillées à sec
Évaluation
Préparation
Faire revenir les shiitakes dans l’huile de sésame, ajouter l’ail et le riz, faire revenir encore. Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition, laisser mijoter pour 10 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Faire revenir les oignons 2 minutes dans l’huile de sésame; saler.
Disposer le riz sur les assiettes et décorer avec les oignons, le piment et les graines de sésame.