Il riso in cifre

Produzione mondiale 2018 (stime FAO)

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http://www.fao.org/faostat/en/#data

Le cifre saranno aggiornate immediatamente dopo la pubblicazione

  Base riso Paddy
Parti del mondo Millioni di t %
Asia
America del Sud
Africa
America del Nord e America Centrale
Europa e Oceania		 705
26
33
11
5		 91
3
4
1
1
Totale produzione mondiale 780 100
Di cui:
- Paesi in via sviluppo
- Paesi industrializzati
755
25
97
3

Raffronto:

Produzione mondiale di grano:    734 milioni di tonnellate
Produzione mondiale di tutti i cereali: 2'962 milioni di tonnellate

 

Importazioni svizzere di riso da tavola 2019

 

Origine Peso effettivo
  t %
Italia
Spagna
UE (altri paesi)
India
Pakistan
Cambogia
Vietnam
Sri Lanka
Thailandia
Asia
USA
Altri paesi

21'310
1'426
2'789
7'987
2'752
109
2
179
14'929
243
2'233
811

 38.9
2.6
5.1
14.6
5.0
0.2
0.0
0.3
27.3
0.4
4.1
1.5
Totale 54'770  100

Consumo di riso da tavola in Svizzera 2019

Consumo nazionale totale (base riso pronto): ca. 50'179 t      Ø 3 anni = 49'178 t
Consumo pro capite della popolazione: ca. 5.9 kg         Ø 3 anni = 5.8 kg