Preparazione
- Preparare il riso in bianco secondo la ricetta di base.
- Tagliare il prosciutto a listarelle e rosolarlo bene nel burro caldo. Toglierlo dalla padella.
- Far appassire nello stesso burro le cipolle affettate sottilmente. Unire i fagioli e i pelati, condire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, praticamente fino a concentrazione.
- Disporre i Baked Beans con il riso su 4 piatti. Guarnire con la carambola tagliata a fettine e con il prosciutto.
Suggerimento:
Invece del prosciutto, rosolare delle fettine di pancetta