Quelle est la différence entre le riz jasmin et le riz basmati?

Les deux variétés de riz appartiennent à la catégorie du riz parfumé et comptent parmi les qualités de riz à grains longs. Elles se distinguent principalement par l'arôme. Tandis que le riz basmati a un goût de noix plutôt terreux, le riz jasmin se caractérise par un arôme floral. Une autre différence réside dans la zone de culture. Le riz basmati est cultivé exclusivement en Inde et au Pakistan, alors que le riz jasmin provient de la Thaïlande et du Cambodge.