Riz asiatique (recette de base)

Ingrédients

• Ingrédients pour 4 personnes
• 200 g de riz (riz Basmati ou parfumé)
• 4-5 dl d'eau

Préparation

1. Rincer le riz avec beaucoup d’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire*, égoutter. Porter l’eau avec le riz à ébullition. Faire cuire pendant 5 minutes.
2. Eteindre le feu et laisser gonfler le riz à couvert pendant 8 à 10 minutes selon la variété.
3. Remuer légèrement le riz à l’aide d’une cuillère.