Zutaten

  • Zutaten für 4 Personen
  • 250 g Vollreis
  • ca. 6 dl Gemüsebouillon
  • 200 g Wirz
  • 1 Karotte
  • Salz, weisser Pfeffer
  • 2 El Tafelbutter
  • 50 g Hobelkäse

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Zubereitung

  1. Reis mit der kalten Bouillon aufsetzen und 20 Minuten auf kleiner Hitze kochen lassen.
  2. Wirz rüsten, waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides zum Reis geben und nochmals 20-30 Minuten fertig kochen. Eventuell noch etwas Bouillon beigeben. Butter unter den fertigen Reis mischen.
  3. Anrichten und mit dem Hobelkäse belegen.

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