Schokoladen-Milchreis
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen
- 150 g Milchreis (Camolino oder Originario)
- 8 dl Milch
- 2 El Zucker
- 100 g Crémant-Schokolade
- 100 g Mandeln, grob gehackt
- 1 dl Rahm
Zubereitung
- Reis zusammen mit der kalten Milch in eine Pfanne geben und aufkochen.
- Die zerbröckelte Schokolade und die Mandeln dazugeben und alles zusammen auf kleinem Feuer zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Rahm halbsteif schlagen und unter den lauwarmen Milchreis ziehen.
- Auf 4 Teller verteilen. Garnieren. Lauwarm oder kalt geniessen.
