Zutaten

  • Reis:
  • 300 g Parfüm- oder Patna-Reis (Langkornreis)
  • Curry:
  • 1 El Öl
  • 1-1 1/2 El rote Currypaste
  • 3 dl ungesüsste Kokosnussmilch
  • 2 dl fettfreie Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 300 g Thai-Auberginen, je nach Grösse halbiert oder geviertelt
  • 4 Kaffirlimettenblätter, in feinen Streifen
  • 2 frische rote Chilischoten, längs halbiert, entkernt, in Streifen
  • 400 g Rindshuft, 15 mm gross gewürfelt
  • 4 Zweige Thai-Basilikum
  • 1 1/2 TL Zucker
  • Salz

Bewertung

Zubereitung

  1. Den Reis in einem Drahtsieb ausgiebig mit warmem Wasser überbrausen, mit 9 dl Wasser aufkochen, auf der ausgeschalteten Wärmequelle 12 bis 15 Minuten oder länger zugedeckt quellen lassen.
  2. Die Currypaste im Öl 2 Minuten dünsten, mit der Kokosmilch und der Hühner- oder Gemüsebrühe aufgiessen, Limettenstreifen und Chili­schoten zufügen, aufkochen, 5 bis 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Fleisch und die Auberginen zufügen, weitere 3 bis 4 Minuten garen. Thai-Basilikum und Zucker zufügen, abschmecken.

Info:
Currypaste, Kokosmilch, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum sind im Asienladen erhältlich. Currypaste und Kokosmilch gibt es auch bei vielen Grossverteilern. Kaffirlimettenblätter können durch abgeriebene Schalen einer halben Limette oder einen Zitronengrasstängel (Lemongras) ersetzt werden.

Kommentare

Klicken Sie auf die Sterne um Ihre Bewertung festzulegen.


cel mai bun cazino online romania - vor 8 Minuten

Играйте в лучшие онлайн казино в Румынии, чтобы выиграть крупный джекпот.
Выберите лучшие онлайн казино в Румынии, чтобы испытать удачу и заработать миллионы.
Выбор казино онлайн для румынских геймеров, где вас ждут невероятные бонусы и акции.
Загляните в мир онлайн казино в Румынии, для увлекательных игровых приключений.
Лучшие онлайн казино в Румынии на ваш выбор, для азартных игр и щедрых вознаграждений.
cazino online gratis https://wla-canvas.ro/ .

Hosting_qgSa - vor 21 Minuten

Хостинг в Беларуси бесплатно: лучший выбор для вашего сайта, преимущества и особенности.
Бесплатные хостинги в Беларуси: что выбрать?, советы и рекомендации.
RAIDHOST, HOSTERO, TUT.BY: лучшие бесплатные хостинги в Беларуси, характеристики и отзывы.
Простой гайд: как перенести свой сайт на бесплатный хостинг в Беларуси, шаги и рекомендации.
SSL-сертификаты на бесплатных хостингах в Беларуси: важный момент, плюсы и минусы.
Как создать сайт на бесплатном хостинге в Беларуси?, гайд для начинающих.
Где можно купить хостинг в Беларуси дешево и качественно?, прогноз и анализ.
Wordpress хостинг бесплатно https://gerber-host.ru/ .

EarnestFib - vor einer Stunde

Wow, incredible blog layout! How long have you been running a blog for? you made blogging glance easy. The full glance of your site is wonderful, let alone the content material!
купить диплом в кургане
http://pension-forum.ru
http://fligel-hotel.ru
http://inruonline.ru

купить диплом в смоленске

plintus_lcpi - vor 2 Stunden

Почему стоит обратить внимание на теневой плинтус
плинтус теневой профиль [url=https://msk-alyuminievyj-tenevoj-plintus.ru/]https://msk-alyuminievyj-tenevoj-plintus.ru/[/url] .

plintus_zjpi - vor 2 Stunden

Теневой плинтус: новый взгляд на отделку
монтаж теневого плинтуса [url=https://msk-alyuminievyj-tenevoj-plintus.ru/]монтаж теневого плинтуса[/url] .