Zutaten

  • 150 g Milchreis
  • 1/2 l Mango-Apfel-Saft
  • Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 1 reife Mango
  • einige entsteinte Datteln, zerkleinert
  • frische Beeren, z. B. Heidelbeeren, je nach Jahreszeit

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Zubereitung

  1. Reis und Fruchtsaft in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, bei schwacher Hitze sehr weich kochen, je nach Konsistenz mehr Flüssigkeit beigeben. Mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süssen.
  2. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, würfeln.
  3. Den Milchreis anrichten, Mangowürfelchen und Datteln darüber verteilen.

Tipp:
Der Milchreis kann für 2 Personen auch als Mahlzeit serviert werden.

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