Süsser Mango-Reis
Zutaten
- 150 g Milchreis
- 1/2 l Mango-Apfel-Saft
- Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 1 reife Mango
- einige entsteinte Datteln, zerkleinert
- frische Beeren, z. B. Heidelbeeren, je nach Jahreszeit
Zubereitung
- Reis und Fruchtsaft in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, bei schwacher Hitze sehr weich kochen, je nach Konsistenz mehr Flüssigkeit beigeben. Mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süssen.
- Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, würfeln.
- Den Milchreis anrichten, Mangowürfelchen und Datteln darüber verteilen.
Tipp:
Der Milchreis kann für 2 Personen auch als Mahlzeit serviert werden.
