Le riz, ça vous avive l'inspiration culinaire! Tant de diversité invite aux jeux de l'imagination avec l'intemporel petit grain. Laissez-vous séduire par les parfums exotiques de l'Extrême-Orient, régalez-vous d'un risotto crémeux ou accordez-vous en dessert un délicieux riz au lait. Qu'importe votre choix: le riz est toujours une succulente découverte.

En principe, le riz se divise en trois groupes: le riz à grain rond, semi-long et long. La taille du riz rond se situe entre 3 et 5 mm, celle du riz semi-long entre 5 et 6 mm, tandis que le riz à grain long a une longueur supérieure à 6 mm. Le riz se stocke particulièrement bien; dans un endroit frais, sec et sombre, il peut se conserver plusieurs années (le riz complet jusqu'à une année).