Production mondiale 2017 (estimations FAO)

Les chiffres seront mis à jour immédiatement après la publication

   Base riz paddy
Partie du globe mio de t %
Asie
Amérique du Sud
Afrique
Amérique du Nord et centrale
Europe et Océanie
693
25
37
9
5
90
3
5
1
1
Total de la production mondiale 769 100
Dont:
- Pays en voie de développement
- Pays industrialisés

747
22

97
3

A titre de comparaison:

Production mondiale blé :    771 millions de t
Production mondiale toutes céréales : 2'980 millions de t

Superficie de culture et rendement 2017 (estimations FAO)

Les chiffres seront mis à jour immédiatement après la publication

  Production (riz paddy)
mio de t
Superficie de culture
mio d'ha
Rendement à
l'hectare t/ha

Monde entier
USA*
UE*

769
8
3
167
0.9
0.4
4.6
8.4
6.7

* Principaux fournisseurs de la Suisse (méthodes de culture modernes)

Plus d'informations sur la production mondiale FAO STAT

Importations de riz comestible en Suisse 2018

Provenance Poids effectif
  t %
Italie
Espagne
UE (autres pays)
Inde
Pakistan
Cambodge
Vietnam
Sri Lanka
Thaïlande
Asie (autres pays)
USA
Divers

20'061
1'471
2'063
7'539
2'604
12
45
185
15'406
166
2'020
680

38.4
2.8
3.9
14.4
5.0
0.0
0.1
0.4
29.5
0.3
3.9
1.3
Total 52'252  100

Consommation indigène de riz comestible 2018

Consommation indigène totale (base riz raffiné) env. 49'071 t      Ø 3 ans = 49'397 t
Consommation par tête d'habitant env. 5.7 kg         Ø 3 Jahre = 5.8 kg

FAO = Food and Agriculture Organization of the United Nations