Ingrédients

  • Ingrédients pour 4 personnes
  • 200 g de riz (riz Basmati ou parboiled à grains longs)
  • 10 champignons Shii-take (frais ou séchés)
  • 1 petit poireau
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 100 g de jambon
  • 2 cs d'huile
  • 3 oeufs
  • sel, poivre fraîchement moulu

Évaluation

Préparation

  1. Préparer le riz selon les indications sur l'emballage.
  2. Faire tremper les champignons pendant 10 minutes dans de l’eau tiède. Les couper en lamelles.
  3. Laver le poireau, le préparer. Couper le poireau en julienne et le jambon en fines tranches.
  4. Faire chauffer l’huile et faire sauter brièvement le poireau, les champignons et les petits pois. Ajouter le riz et faire cuire à feu vif 10 minutes en tournant souvent. Battre les œufs, assaisonner et verser progressivement sur le riz en tournant. Disposer sur un plat préchauffé.

Commentaires

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Name vio. obrist - Il ya 6 ans

Kommentar
sehr gut