Ingrédients

  • repas pour 2 personnes
  • 2 cs d'huile d’olive vierge extra
  • 6-8 shiitakes
  • 150 g de tofu
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • sauce soja
  • 1 piment rouge
  • 300 g de riz long grain complet cuit
  • 100 g de germes de soja
  • bouquet d’herbes aromatique

Évaluation

Préparation

  1. Couper les shiitakes en lanières, le tofu en cubes et le piment en rouelles.
  2. Dans un wok ou une poêle antiadhésive, faire rôtir à feu moyen les shiitakes, le tofu et l'ail pressé en remuant constamment. Assaisonner avec sel, sauce soja et le piment. Ajouter les germes de soja et le riz et réchauffer en remuant encore 2 minutes. Décorer avec les herbes aromatiques hachées.

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