Zutaten

  • 1 El Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
  • 150 g Jasmin Thai Reis
  • 2 Msp Safranfäden
  • 2 dl Weisswein
  • 3 dl Gemüsebrühe
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • Bratbutter/Butterschmalz zum Braten
  • 1 kg grüner Spargel
  • 2 El Trüffelöl
  • wenig Zitronensaft
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 8 Scheiben Rohschinken

Bewertung

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten, Jasmin Thai Reis zufügen und kurz mitdünsten, Safran unterrühren, mit dem Weisswein ablöschen und der Gemüsebrühe auffüllen, aufkochen, Reis bei schwacher Hitze weich garen. Abkühlen lassen.
  2. Die untere Hälfte des Grünspargels schälen, Ende kappen, Spargel im Dampf knackig garen, je nach Dicke 5 bis 10 Minuten.
  3. Parmesan mit dem Reis vermengen. In einer weiten beschichteten Bratpfanne Bratbutter erhitzen, Pfanne von der Wärmequelle nehmen. Reistaler formen: einen runden Ausstecher in die Pfanne legen und mit dem Reis füllen, andrücken, Ausstecher entfernen. Zweiten Reistaler formen usw. Bei mittlerer Hitze beidseitig braten. Warm stellen.
  4. Rohschinken in der Reispfanne knusprig braten.
  5. Grünspargel anrichten, mit Trüffelöl und Zitronensaft beträufeln, würzen. Reistaler und Rohschinken dazulegen.

Kommentare

Klicken Sie auf die Sterne um Ihre Bewertung festzulegen.


shenyuhang - vor einem Woche

shenyuhang20180707

polo outlet stores


pandora jewelry


pandora charms


pandora outlet


pandora outlet


adidas yeezy


mbt outlet


kate spade outlet


christian louboutin shoes


canada goose jackets


michael kors outlet online


ugg boots clearance


oakley sunglasses wholesale


mbt shoes


true religion outlet


polo ralph lauren


ralph lauren outlet


ray ban sunglasses outlet


mlb jerseys wholesale


polo outlet


pandora charms


kate spade purses


uggs canada


uggs outlet


canada goose outlet


pandora charms outlet


mulberry sale


coach factory outlet


michael kors outlet online


polo ralph lauren outlet


coach outlet


coach outlet online


polo ralph lauren


coach outlet


ralph lauren outlet


pandora charms


cheap ray ban sunglasses


coach factory outlet


rolex watches


pandora jewelry


michael kors outlet clearance


michael kors outlet


michael kors outlet clearance


gucci outlet


ugg outlet


pandora charms sale clearance


coach outlet store online


pandora charms sale clearance


ralph lauren shirts


fred perry polo shirts


polo outlet


canada goose jackets


kate spade outlet


canada goose outlet


cheap ray bans sunglasses


nike air max


moncler outlet online


pandora charms


coach outlet


adidas superstar


ralph lauren uk


fred perry polo shirts


air jordan shoes


tory burch shoes


coach outlet store online


ugg outlet


tory burch outlet


michael kors outlet


ugg boots


prada outlet store


canada goose jackets


ralph lauren uk


canada goose jackets canada


mbt shoes


michael kors outlet


cheap nike shoes


nike outlet


true religion outlet


pandora charms


michael kors handbags clearance


coach outlet online


mont blanc


oakley sunglasses


pandora charms sale clearance


valentino outlet


canada goose uk


cheap jerseys wholesale


ralph lauren polo shirts


polo outlet


kate spade outlet


michael kors outlet clearance


michael kors outlet clearance


valentino shoes


michael kors outlet online


uggs outlet


cheap nfl jerseys


moncler outlet


coach outlet


uggs outlet online


coach outlet online


polo ralph lauren


true religion


adidas nmd shoes


fitflop sale


canada goose


ugg boots


pandora outlet


ugg boots


ray ban sunglasses


cheap ugg boots


ralph lauren outlet


fitflops sale clearance


nike outlet online


true religion outlet


cheap nfl jerseys


ray-ban sunglasses


nfl jerseys wholesale


ugg outlet


moncler outlet


fred perry outlet


coach outlet online


fred perry shirts


coach factory outlet


true religion jeans


ugg boots clearance