Zutaten

  • Zutaten für 4 Personen
  • 150 g Milchreis (Camolino oder Originario)
  • 8 dl Milch
  • 2 El Zucker
  • 100 g Crémant-Schokolade
  • 100 g Mandeln, grob gehackt
  • 1 dl Rahm

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Zubereitung

  1. Reis zusammen mit der kalten Milch in eine Pfanne geben und aufkochen.
  2. Die zerbröckelte Schokolade und die Mandeln dazugeben und alles zusammen auf kleinem Feuer zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Rahm halbsteif schlagen und unter den lauwarmen Milchreis ziehen.
  4. Auf 4 Teller verteilen. Garnieren. Lauwarm oder kalt geniessen.

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