Zubereitung
- Reis zusammen mit der kalten Milch in eine Pfanne geben und aufkochen. Zimtstange dazugeben und den Reis während ca. 30 Minuten zu einer dicken Masse kochen.
- Zimtstange entfernen. Reis etwas abkühlen lassen, Rahm, Zucker und Zitronensaft daruntermischen, in kalt ausgespülte Puddingförmchen füllen und im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlstellen. Auf Teller stürzen und mit den verlesenen Beeren garnieren.
Tipp:
Kann auch mit Apfelschnitzchen oder Aprikosenkompott garniert werden.